メトロ　6月18日

先日西平井の飲食業専門市場メトロに行ってまいりました。
かねて一度覗いてみたいと思っておりましたが、業者専用の為業者の方に連れて行って頂く機会を待つ他無かったところ、先日当店にも体験チケットが届き良い機会と早速足を運びました。
広い店内には野菜、魚、肉、調味料、冷食、酒、伝票等が並び、さしずめ飲食業で使用する殆どのものが揃う様子です。さすが業務用、マグロも牛肉も大きな塊が並び寿司用冷凍シャリまであります。お酒にも大きなスペースが割かれ、試飲コーナーでは中国の方が頬を染めていました。この会社はドイツ発祥と聞きましたが、なるほどドイツ人気質？あくまでも整然、清潔、簡潔という印象です。コストコに似ているとも思いましたが、大きな違いはすぐに食べられる惣菜等が無いこと。お楽しみの試食が無いところでしょうか。入店してすぐに店内が思いの外寒いことに気付きました。魚や肉が有るのですから当然なのでしょう。なるほどレジや目立つ辻にはコートが吊るしてあり、来慣れた様子の方は入口でコートを羽織って買い物を始めます。ここではそれが流儀なのでしょう。
面白がって隅から隅まで見て回りましたが、結局買ったのは冷凍マンゴーとチリワインぐらいです。相変わらず渋ちんです。次回はバーンとTボーンステーキぐらい買って来ましょうか．．．